16. 2. 2009
Chlupáčovo muzeum historie Země
Dne 3. prosince 2008 bylo oficiálně otevřeno Chlupáčovo muzeum historie Země s kolekcí fosilií, unikátní nejen v evropském, ale i ve světovém měřítku. » Pokračování »
15. 2. 2009
Restaurace U Pinkasů – Oblíbené recepty – Tradiční celozrnný chléb
Vše smícháme, dobře prohněteme a necháme asi 1 hodinu kynout. Těsto vyplníme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a vložíme do trouby vyhřáté na 200˚C. Pečeme, dokud nemá chléb kůrku. Pak stáhneme teplotu na 170-180˚C. Dohromady pečeme asi hodinu, podle tvaru formy. Během pečení potíráme slanou vodou, navrch můžeme dát seznam, slunečnicová semínka a vločky.
40 dkg pšeničné chlebové mouky
10 dkg žitné chlebové mouky
20 dkg grahamové mouky
0,5l vlažné vody
lžíce kmínu, soli
lžička fenyklu, anýzu
5dkg droždí, z nějž vyrobíme kvásek
12. 2. 2009
Vinohradské vánoce před sto lety
V následujících řádcích se s jistou dávkou nostalgie podíváme o sto let zpátky, a to díky několika číslům Vinohradských listů, novin, které v Královských Vinohradech vycházely v letech 1885 – 1935. Jakými dárky mohli udělat lidé v prosinci 1908 svým blízkým radost? Co za delikatesy se objevilo na vánočním stole? » Pokračování »
Hrdličkovo muzeum člověka – znáte dobře svoje předky?
Znáte dobře svoje předky? Nemyslíme tím vaše rodiče či prarodiče, ale homonidy, kteří žili na naší zemi tisíce až miliony let před námi. Pokud ne, tak zde se můžete seznámit s naší evoluční historií. » Pokračování »
10. 2. 2009
Středověk na vlastní kůži – Krčma U krále Brabantského
Hostinec opředený mnoha bájemi a legendami. Od roku 1475, kdy byl otevřen, sem po staletí chodili králové i šarlatáni. Často prý sem tajnou chodbou z hradu zavítali v přestrojení čeští králové, aby utopili v pivním moku svůj žal nad neutěšenými poměry v Čechách. » Pokračování »
8. 2. 2009
Muzeum minerálů a fosilií – nově otevřeno
Špičkové vzorky minerálů z Čech i ze zahraničí. Většina pochází ze soukromých sbírek autorů, část byla získána zápůjčkami a dary. Některé z vystavených minerálů je možno zakoupit, případně vyměnit. Expozice bude průběžně obměňována a obohacována o to nejlepší co se podaří získat. » Pokračování »
3. 2. 2009
Exhumace astronoma Tychona de Brahe v Týnském chrámu
Slavný vědec a astronom Tycho Brahe spí svůj věčný sen v pražském Týnském chrámu. Nyní se zdá, že po dlouhých letech bude jeho sen narušen. Krajané světoznámého učence žádají o povolení exhumace jeho ostatků. Chtějí zjistit, zda se nestal obětí zločinu. » Pokračování »
3. 2. 2009
Restaurace U Pinkasů – Staročeská hladinka – pivo našich předků
Nejdříve do sklenice jemně nařízneme malý objem pěny pomalým pootočením,poté kohout otevřeme na maximální průtok, pivo stéká po stěně sklenice. Jeví se zde tzv. „pivní skleněná tyč“, tj. pivo bez turbulencí, zcela průhledné. Celý proces ukončíme ladným a rychlým zavřením kohoutu.
Někdy pivo i trochu přeteče ze sklenice. Zde můžeme vidět houpavý efekt zvedající se tzv. „mokré pěny“. Ve sklenicích se pomalu zvedá jemný závoj pěny. Pivo se uklidňuje a ke konci dochází pomalu. To je specifikum tohoto čepování. Toto pivo má příjemný říz, není přesycené ani prázdné. Pěna je naprosto jemná a rovná, po napití kreslí po stěnách sklenice kroužky, tzv. „hladinky“. Odtud název „hladinka“ či „hladké“. Takto načepované pivo umožní zcela vyniknout všem svým charakteristickým vlastnostem a je nejžádanější ve všech výjimečných pivnicích v Čechách a na Moravě.
Pivo čepované tímto jedinečným způsobem není pasterováno ani syceno, a proto se nijak nemění jeho chuť. Můžete si vychutnat charakteristické vlastnosti Plzeňského piva v jeho originální podobě. Působí blahodárně na trávení a díky absenci oxidu uhličitého vám žaludek nevynadá, ani když „urazíte tři kousky“.
No řekněte sami? Nestojí to za to, abyste chvíli počkali, než vám dojde „na míru“?
11. 12. 2008
Nové dětské hřiště U Draka v Riegrových sadech
V pátek 5. prosince v 10:30 otevřela městská část Praha 2 čerstvě zrekonstruované hřiště v Riegrových sadech. Slavnostního zahájení provozu se zúčastnila starostka Jana Černochová a bylo spojeno s mikulášskou nadílkou. » Pokračování »
15. 10. 2008
Restaurace U Pinkasů – Oblíbené recepty – Znojemská pečeně
V tlakovém hrnci rozpálíme olej a přidáme na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu a na menší kusy nakrájenou cibuli. Přidáme nové koření, pepř, bobkový list a tymián. Za častého míchání smažíme asi 10 minut. Poté přidáme maso, které jsme nejdřív nasolili.
Nahrávání ...
Nejnovější komentáře